Tác dụng của lá sắn (lá khoai mì) đối với sức khỏe
Tác dụng của lá sắn (lá khoai mì) đối với sức khỏe không phải ai cũng biết. Củ sắn hay còn được gọi là khoai mì được biết đến toàn thế giới như một nguồn thực phẩm, nhưng lá của cây cũng chứa đầy đủ dinh dưỡng mang lại lợi ích sức khỏe. Bạn đã bao giờ sử dụng lá của loại cây này chưa? Hãy cùng Ambeauty tìm hiểu về các tác dụng của lá sắn nhé!
Đọc thêm:
=> Thải độc cơ thể dành cho ai mới bắt đầu và muốn tự làm ở nhà
=> Tác dụng của massage chân đối với sức khỏe và tinh thần không phải ai cũng biết
Sắn là loại cây sở hữu lượng calo đầy đủ. So với củ, lá sắn có lợi hơn. Cùng với hương vị đặc biệt, nó cũng sở hữu nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau.
Nếu bạn đang thắc mắc: Ăn rau sắn có tốt không? Trong Lá sắn chứa vitamin, protein, khoáng chất và axit amin thiết yếu. Protein có trong lá khoai mì giúp hình thành các tế bào cơ thể và cấu thành hệ thống enzyme. Axit amin giúp phục hồi các vết thương trên da, giúp chúng ta có một trí nhớ tốt, cải thiện sức khỏe xương và hệ thống trao đổi chất của cơ thể. Dưới đây là các lợi ích mà lá sắn mang lại.
Tác dụng của lá sắn (lá khoai mì) đối với sức khỏe
1. Tốt cho người thiếu máu: Do sự hiện diện của hàm lượng sắt cao trong lá khoai mì giúp tránh được tình trạng thiếu máu. Đối với những người dị ứng với các thành phần có trong lá khoai mì nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng để tránh các tác dụng phụ không đáng có xảy ra.
2. Giúp điều trị các bệnh thấp khớp: Lá sắn sở hữu lượng magiê cao giúp hạ huyết áp và loại bỏ nguy cơ mắc các bệnh thấp khớp. Nó dùng lá khoai mì bằng cách đun sôi 150 gram lá khoai mì, 15 gram củ gừng, một ít sả và muối. Hấp thụ thức uống này có thể ngăn ngừa các bệnh thấp khớp.
3. Chữa lành vết thương: Sự hiện diện của các chất dinh dưỡng khác nhau có trong lá khoai mì giúp chữa lành vết thương nhanh. Dùng một lượng nhỏ gel lô hội, thêm một ít lá sắn nghiền nát và tạo thành một hỗn hợp sệt. Sau đó đặt lên vết thương có thể giúp phục hồi nhanh hơn.
4. Tăng cường khả năng miễn dịch: Lá sắn chứa một lượng lớn vitamin C và folate giúp tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin C giúp tiêu diệt vi khuẩn và virus. Lá khoai mì cũng giúp duy trì sức khỏe của xương. Chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể. Folate giúp tăng cường sản xuất tế bào bằng cách hỗ trợ vật liệu di truyền cho sự sống và tránh đột biến DNA. Lá sắn chứa một lượng chất xơ tốt thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn sinh học và do đó làm tăng khả năng miễn dịch và chất xơ làm giảm táo bón.
5. Duy trì sức khỏe tim mạch: Lá sắn chứa vitamin C, một chất chống oxy hóa tuyệt vời để hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tim mạch, đột quỵ và ung thư. Tương tự như vậy, vitamin B giúp duy trì sức sống và sự trao đổi chất. eta Carotene, một chất chống oxy hóa mạnh giúp ngăn ngừa ung thư và ngăn ngừa và sửa chữa tổn thương DNA. Kali điều hòa nước và sức khỏe tim mạch, phốt pho và canxi cho các mảnh xương chắc khỏe, sắt và đồng cho bệnh thiếu máu, kẽm cho khả năng chống lại bệnh tật mạnh mẽ.
Nhìn chung, lá sắn có khá nhiều tác dụng tuyệt vời giúp cải thiện sức khỏe con người. Bạn có thể trồng nó ở bất cứ nơi nào có đất cát hoặc đất mùn, thoát nước tốt và khí hậu ấm áp. Nên cân nhắc nó có trong thực đơn hằng ngày của bạn và đừng quên lạm dụng chất dinh dưỡng này nhiều quá sẽ không tốt cho sức khỏe.
Món ngon từ rau sắn (lá khoai mì)
Lá sắn được chế biến thành nhiều món như xào với tóp mỡ, muối chua, kết hợp với thịt rừng như sóc, nai…, nhưng đơn giản và được chế biến nhiều hơn cả là lá sắn xào. Lá sắn non được chọn đem về rửa sạch, loại bỏ cọng chỉ lấy phần lá tươi. Sau đó, bà con trải lá sắn ra một chiếc nong đan bằng tre hoặc mây lớn, thêm ít muối vào và dùng một chiếc nia nhỏ hơn để chà xát cho lá sắn tơi thành từng sợi mỏng. Lá sắn lúc này đã được vò nhuyễn, cho vào chảo, thêm một ít mỡ động vật (sau này được thay thế bằng dầu ăn), ít muối rồi đảo sơ cho vừa chín tới.
Món lá sắn thường được dùng như món ăn khai vị nhẹ nhàng trong bữa ăn của đồng bào. Vị thơm bùi pha lẫn chút cay nồng của tiêu rừng, của ớt tạo nên phong vị riêng không lẫn của món ăn độc đáo này.
ĐẶT MUA RAU SẮN MUỐI CHUA ĐẶC SẢN PHÚ THỌ Ở ĐÂU?
Hiện nay rau sắn muối chua được ship từ Phú Thọ đi toàn quốc nên bà con cô bán yêu thích món rau giản dị này có thể an tâm đặt hàng nhé!au sắn muối chua vừa tới tới chị em về để ngoài thêm 4-5 ngày cho nó chua hơn, còn chị em thích ít vị chua thì có thể nấu được luôn. Bảo quản ngăn mát tủ lạnh 1 tháng. au sắn nấu canh cá.canh xương.hầm chân giò.xào vs tỏi đều ngon nhé!
Sản phẩm từ vùng quê Phú Thọ 100% không chất bảo quản.
– Rau sắn vườn nhà sạch.
– Quá trình làm ủ lên men tự nhiên.
Thành Phần: Rau sắn tươi, Nước, Muối, (Măng nếu có)
Bảo quản: Để bên ngoài nhiệt độ thường được 2 tuần và để ngăn mát thì được hơn 1 tháng. Ngăn đá thì 3 tháng ạ. Nhưng ngon nhất là ăn khi để ở nhiệt độ thường ạ
Đặt hàng: TẠI ĐÂY – Hotline/Zalo: 0962.365.166
Những ai xa quê đều nhớ mãi hương vị dung dị, nồng đượm này, còn những ai lần đầu thưởng thức món ăn này đều nhớ mãi….
🛒SHOP DEAL HOT MOI NGAY – CAM KẾT CHÍNH HÃNG 100%
Địa chỉ: Ngõ 73 Hoàng Ngân – Thanh Xuân – Hà Nội
Link shop: https://shorten.asia/5XAzzPPN
💟Đừng quên theo dõi để cập nhật thêm nhiều sản phẩm chất lượng nhé!
Cảm ơn các bạn!