Cách làm bánh Flan không cần hấp mà vẫn mềm mịn

Ambeauty xin phép chia sẻ công thức làm bánh Flan không cần hấp mà vẫn mềm mịn của chị Thanh Trúc. Đặc biệt chủ thớt cho biết, áp dụng cách làm này đảm bảo bánh Flan sẽ không bị rỗ nhé!

Cách làm bánh Flan không cần hấp

*) Chuẩn bị nguyên liệu:

– 2 bịch sữa tươi có đường loại 220ml
– 50g sữa đặc
– 100g đường
– 50g bột béo
– 3 quả trứng gà
– 1 miếng chanh
– 1 ống vani
– 1g bột rau câu giòn

*) Hướng dẫn làm bánh Flan không hấp: 

– Làm màu carame cho vào chảo 100 ml nước lọc + 100 gam đường bập bếp và khuấy cho đường tan rui vắt vào 1 miếng chanh nấu đến khi chuyển sang màu cánh gián rui cho ra khuôn

– Ngâm rau câu cho vào xoang 100ml nước + 1g bột rau câu giòn khuấy đều rui để 30p cho rau câu nở ra hoàn toàn

– Khuấy hỗn hợp trứng sữa, lấy 3 lòng đỏ trứng đánh đều sau đó cho vào 2 bịch sữa tươi có đường + 50 gam sữa đặc + 50 g bột béo hòa tan cùng với 50 ml nước sôi rui lọc phần bột béo qua rây rui trộn cho hỗn hợp đều với nhau

– Nồi rau câu sau khi ngâm được 30 phút thì bập bếp nấu cho sôi rồi đổ từ từ hỗn hợp sữa trứng vào nấu đến khi hỗn hợp nóng lên khoảng 70 đến 80 độ thì tắt bếp và cho vào 1 ống vani rui đổ ra khuôn và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2h nhé!

(Nguồn: chị Thanh Trúc chia sẻ)

🛒SHOP DEAL HOT MOI NGAY – CHÍNH HÃNG 100%
🏢Địa chỉ: Ngõ 73 Hoàng Ngân – Thanh Xuân – Hà Nội
👉Truy cập Cửa hàng Online: https://shorten.asia/5XAzzPP

Chúc Quý Khách có trải nghiệm Mua sắm Online An Toàn – Tiện Lợi – Tiết kiệm!