Cách làm trứng cút lộn xào me – Món ăn bất bại mê cả 4 mùa

Mùa covid, thực hiện giãn cách xã hội nên hàng quán đóng cửa hết, thèm mấy món ăn vặt nên chị Thu Uyên (mẹ Yêu Bếp) lại vào bếp chia sẻ với mọi người món trứng cút lộn xào me ạ 😋 món ăn vặt quốc dân trong lòng em luôn. Các chị rảnh rỗi ở nhà tự làm ăn ngon mà nhanh lắm nè chỉ mất 30 phút thui nhaa.

Cách làm trứng cút lộn xào me

*) Chuẩn bị nguyên liệu:

– 50 quả trứng cút lộn
– 4 thìa nước sốt me
– 100g lạc rang
– Rau răm, ớt, hành củ,tỏi, gừng, nước mắm, đường, dầu ăn, bơ nhạt.

✌🏻Hướng dẫn chế biến:

-Trứng cút rửa sạch luộc chín, vớt ra cho vào bát nước nguội.
-Me ngâm trong nước nóng, dầm nát (mình cho nửa bát nước con), cho vào rây lọc lấy phần thịt me, phần vỏ và hột thì bỏ đi.( có thể để nguyên)
-Lạc rang chín giã sơ qua, rau răm rửa sạch, gừng băm nhỏ, tỏi hành tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

-Trứng cút đã nguội vớt ra, bóc vỏ nhẹ nhàng tránh bị nát.
-Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi, cho một thìa bơ vào, hành tỏi vàng đổ nước me vào, nước me của em đã có độ ngọt nếu dùng loại chua hơn thì thêm đường ạ (độ ngọt điều chỉnh theo ý thích).
-Cho một thìa cafe nước mắm, nêm nếm cho vừa miệng, thích ăn cay nữa cho thêm ớt quả thái nhỏ ạ.
-Đun sôi hỗn hợp trên đến khi nước sốt hơi sền sệt thì đổ trứng cút vào, đảo đều trứng cút cho ngấm nước sốt (nhớ đảo nhẹ tay tránh trứng bị nát).

-Đun trứng trong 4 phút rồi tắt bếp múc trứng ra đĩa, rắc thêm lạc rang, rau răm ăn kèm.

Mong rằng những chia sẻ của chị Thu Uyên sẽ giúp các chị em chúng ta ở nhà tự làm được các món ăn vặt ngon, rẻ an toàn vệ sinh và các chị có thêm bí quyết gì hãy bổ sung cho em với nhé 😙 cảm ơn tất cả mọi người ạ

---

🛒SHOP DEAL HOT MOI NGAY – CAM KẾT CHÍNH HÃNG 100%
Địa chỉ: Ngõ 73 Hoàng Ngân – Thanh Xuân – Hà Nội
Link shop: https://shorten.asia/5XAzzPPN
💟Đừng quên theo dõi để cập nhật thêm nhiều sản phẩm chất lượng nhé!

Cảm ơn các bạn!