Cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu siêu nhanh và tiện
Bánh mì phô mai bơ tỏi vẫn chưa hề hết hot. Vậy thì hãy cùng Ambeauty cùng học cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu siêu nhanh và tiện dưới đây nhé!
Vì yêu thích chiếc nồi thời thượng này nên mình muốn khám phá hết các công dụng của nó, không chỉ đơn giản trong những bữa cơm hàng ngày. Vậy là mình sử dụng nồi chiên không dầu để làm bánh: từ bánh bông lan, bánh chuối nướng, bánh flan… Và bây giờ là BÁNH MÌ, mà không dừng lại là bánh mì đâu, phải là món Bánh mì phô mai bơ tỏi bằng nồi chiên không đầu đang bão mạng nè. Kết quả là chất lượng bánh rất thơm ngon, mẻ bánh mì đầu tiên trong đời của mình với 6 chiếc thơm tho đã được cả nhà ủng hộ nhiệt tình, hết vèo trong 1 buổi chiều.
Cảm giác cầm ổ bánh mì thành hình trên tay, nếm thử mùi vị ‘ngon hơn cả’ bánh mì mua ở tiệm khó tả lắm, như thể mình chinh phục được điều gì đó, vui thật là vui! Công thức này mình tham khảo từ các mẹ yêu bếp và chỉ giảm lượng đường của bánh mì và điều chỉnh nhiệt độ nướng cho phù hợp với nồi chiên không dầu.
Cách làm bánh mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu
**Phần bột bánh mì
– 270g bột mì số 11
– 60g bột mì số 8
– 35g đường
– 1 quả trứng
– 2g muối
– 140g sữa tươi
– 4g men
– 40g bơ lạt
Nhồi và ủ bột chia thành 6 chiếc bánh trọng lượng khoảng 110g
Nướng bánh với nhiệt độ 165 độ trong 10 phút
**Phần kem phô mai
200 cream cheese
70g whipping cream
20g đường
1 muỗng nước chanh
Đánh tan đến khi hỗn hợp mịn. Cho vào túi bắt kem bỏ tủ lạnh
**Phần sốt tỏi
150g bơ lạt
60g tỏi băm
50g Sữa đặc
1 quả trứng
1 muỗng cafe muối
2 muỗng canh mật ong
2 muỗng canh rau parsley khô (rau mùi tây khô)
Chưng lỏng bơ rồi trộn hỗn hợp các nguyên liệu.
***Cuối cùng***
Bánh mì dùng dao cắt 6 phần (giữ lại phần đáy bánh)
Bơm phô mai vào từng vách của bánh mì
Nhúng bánh mì xuống âu bơ tỏi
Bật lò nướng ở 180 độ trong 7 phút (Tuỳ thích theo độ giòn có thể gia giảm thời gian và nhiệt độ)
Cách làm bánh mì bơ tỏi từ vỏ bánh mì hamburger siêu nhanh
Các bạn ra các lò bán bánh mì mua vỏ hamburger này nha, mình mua với giá 2.5k 1 bánh nè. Chia bánh mì làm 6 phần đều nhau, cắt cho tạo thành khe rời ra chứ không cắt đứt đoạn nha
***Cách làm sốt bơ tỏi
– 250gr bơ lạt
– 70gr lá ngò tây -70gr sữa đặc -1 muỗng cà phê muối -1 quả trứng gà
-1 lòng trắng trứng gà
-2 muỗng cà phê mật ong
-70gr tỏi băm -1 muỗng cà phê bột nêm
Lá ngò tây mình tìm loại khô không có nên dùng mình dùng lá tươi luôn, mua về băm nhuyễn ra. Bơ các bạn đun cách thuỷ cho tan chảy hết ra hoặc cho vào lò vi sóng quay cũng được rồi trộn tất cả các nguyên liệu còn lại vào là xong. .
***Cách làm sốt phomai
-200gram creamcheese zelachi+ 10 miếng phomai bò cười +80gr marcapone . ( mình edit thêm cream cheese các bạn hỏi mình dùng loại gì nha)
-80gr wipping -35gr đường cát -2 muỗng cà phê nước cốt chanh
-1 xí muối
Đánh cream cheese cùng với đường sau đó cho wip vào rồi cuối cùng là nước cốt chanh, đánh bông tạo chóp là được.
Các bạn bóp kem vào các khe rảnh, bóp từ ngoài vào trong nha. Theo kinh nghiệm là nên quét lớp sốt bơ tỏi lên chứ không nhúng ngập vì vỏ bánh mình dùng hamburger khá mỏng nhúng vào bánh ngập dầu bị nhão và ngấy lắm, các bạn dùng cọ quét trên bề mặt rồi các khe nữa nhen.Nhớ lấy thêm ít xác tỏi và ngò tây trong sốt bơ để cho lên trên để đẹp và thơm hơn.
Sau cùng cho vào nồi chiên không dầu, chỉnh nhiệt 150 độ, trong vòng 5-10phút là xong nhé. Bánh này mình thấy đừng cho ham sốt quá nhiều không thì ngấy lắm, lúc đầu các bạn bơm sốt phomai vừa phải thôi rồi lúc nước xong có thể bơm thêm nếu thích ăn ngậy hơn nhé!
🛒SHOP DEAL HOT MOI NGAY – CAM KẾT CHÍNH HÃNG 100%
Địa chỉ: Ngõ 73 Hoàng Ngân – Thanh Xuân – Hà Nội
Link shop: https://shorten.asia/5XAzzPPN
💟Đừng quên theo dõi để cập nhật thêm nhiều sản phẩm chất lượng nhé!
Cảm ơn các bạn!
(Tổng hợp)