Cách làm bánh tráng ngon tại nhà

Đang rảnh nên mình bày các bạn cách làm món bánh tráng ngon tại nhà ăn cho đã cơn thèm nhé. Nguyên liệu bánh tráng thì quá dễ kiếm lắm luôn, ở chợ nào cũng có, nên thèm là ta làm ăn thôi, món này đông đông người ăn vui phải biết ý. 

Hướng dẫn cách làm bánh tráng ngon tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Bánh tráng
– Trứng cút, tép khô, bò khô xé, lạc/đậu phụng
– Xoài xanh, rau răm, tắc/quất, hành củ, hành lá, tỏi
– Ớt bột, ớt trái, ớt sate, tương ớt, đường, xì dầu, dầu hào…

Cách chế biến món bánh tráng:

– Các nguyên liệu đã chuẩn bị đem rửa sạch sơ chế, xoài bào sợi, trứng cút luộc chín, đậu phụng rang chín.

– Băm tỏi phi thơm vàng để ra chén, hành lá băm nhỏ cho vào chén đổ dầu nóng dầu vừa phi tỏi vào để riêng.
– Tép khô có hay ko cũng được, m thích nên cho tép xào vào tăng mùi vị.

– Tiến hành làm sate trộn:
+) Cho hạt điều vào dầu nóng làm màu điều, vớt bỏ hạt, phi hành tỏi thiệt thơm, nhà m ăn cay nên bước này mình cho ớt trái băm và ớt bột vào, ai ko ăn cay thì ko cần, thêm sate tôm vào, nhớ là để lửa nhỏ liu riu ko dễ cháy lắm nha.

+) Cho thêm gia vị: đường, dầu hào, ít xì dầu, tương cà( tạo độ sệt) nêm nếm vừa ăn, cho tỏi phi và ít hành lá vào trộn đều…

Thưởng thức món bánh tráng như thế nào?

– Bẻ nhỏ bánh tráng, cho trứng cút, xoài bào sợi, rau răm, đậu phụng, bò khô, tép khô, rưới sốt sate và nước cốt tắc lên rồi trộn đều măm măm thôi ạ.

Một vài lưu ý khi thưởng thức bánh tráng là:

+) Tỏi phi ko như hành phi nhé, khi đảo đũa cảm thấy nó hơi xém giòn và vàng nhẹ là vớt ra liền chứ để vàng như hành là bị đắng á. Muốn cho màu tỏi phi đẹp thì cho thêm ít dầu điều vào.

+) Bánh tráng không biết mua ở đâu thì có thể hỏi chỗ quầy khô ở chợ, không có thì mua loại làm gỏi cuốn của Safaco viền xanh lá nhé mn, hịn hơn thì trong vinmart có bánh tráng cay loại mỏng màu đỏ cũng hợp làm bánh tráng lắm à nha, cay cay nhẹ, thơm mùi ớt.

Trên đây là cách làm bánh tráng ngon tại nhà, nguyên liệu dễ kiếm, cách làm khá đơn giản. Chúc các bạn áp dụng thành công nhé!