Cách làm bò bít tết sốt tiêu xanh
Món bít tết sốt tiêu xanh là món bít tết siêu ngon chắc chắn sẽ chinh phục bất cứ ai kể cả người có khó tính nhất trong khẩu vị. Hãy cùng Ambeauty xem cách chế biến món bò bít tết sốt tiêu xanh này như nào qua bài viết dưới đây các bạn nhé.
Cách làm bò bít tết sốt tiêu xanh
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
– Thịt bò (ăn cái này phải chọn bò tươi)
– Tiêu xanh;
– Cà chua;
– Rau mầm;
– Măng tây;
– Các rau ăn kèm tuỳ thích mọi người.
2. Chế biến món bò bít tết sốt tiêu cay
– Thịt bò thái thành miếng to, dày 2cm. Với độ dày này thì thịt bò ăn nó mới mềm, ngọt được.
– Ướp thịt bò với: 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê hạt nêm + 1 muỗng cà phê dầu hàu + 1 muỗng cà phê nước tương + 1/2 muỗng tiêu xay. Để thịt bò nghỉ trong khoảng từ 20 đến 30 phút.
– Pha nước sốt:
Dùng 2 quả cà chua, băm nguyễn.
Đập dập tiêu xanh (khoản nữa chén)
Phi tỏi cho thơm, cho cà chua, tiêu xanh đập dập và 1 chén nước lọc vào xào cho đến khi cà chua nhũng ra thành sốt.
Trong lúc nấu, cho thêm 1 muỗng đường + 1 muỗng hạt nêm + 1 muỗng dầu hào + 1/2 muỗng nước tương + 1 muỗng chanh + 1 muỗng rượu vang (nếu có). Nếu muốn nước sệt thì cho 1 xíu bột năng.
– Áp chảo bò: Đun chảo nóng, cho xíu bơ vào chảo cho bơ tan hết. Rồi cho thịt bò đã ướp vào áp chảo với lửa vừa. Nhớ trở đều thịt nhé.
Áp chảo khoản 8 đến 10 phút là ăn vừa rồi. Nếu ăn chín thì làm lâu hơn. Mẹo để biết độ chính thịt bò là dùng chiếc đủ chạm vào thịt, xem độ đàn hồi thế nào, thịt càng chín thì độ đàn hồi càng ít (nói đúng hơn là nó cứng hơn).
– Xào măng tây với dầu ăn và ít dần hào đến khi vừa ăn để ăn kèm nhé!
– Mọi người có thể ăn thêm với bánh mì và khoai tây chiên tuỳ thích. Riêng mình, mình chỉ thích nhiêu đó thôi!
– Trang trí và ăn thôi.
Rất mong nhận được ý kiến của mọi người!
MỤC GIỚI THIỆU MÓN NGON VÙNG MIỀN – ĐẶC SẢN RAU SẮN PHÚ THỌ
Sản phẩm từ vùng quê Phú Thọ 100% không chất bảo quản.
– Rau sắn vườn nhà sạch.
– Quá trình làm ủ lên men tự nhiên.
Thành Phần: Rau sắn tươi, Nước, Muối, (Măng nếu có)
Bảo quản: Để bên ngoài nhiệt độ thường được 2 tuần và để ngăn mát thì được hơn 1 tháng. Ngăn đá thì 3 tháng ạ. Nhưng ngon nhất là ăn khi để ở nhiệt độ thường ạ
Cách chế biến: Cách nấu rau sắn muối chua ngon của người Phú Thọ
Đặt hàng: TẠI ĐÂY – Hotline/Zalo: 0962.365.166
Những ai xa quê đều nhớ mãi hương vị dung dị, nồng đượm này, còn những ai lần đầu thưởng thức món ăn này đều nhớ mãi….
Thân ái!