Cách làm Kem Bơ siêu ngon không cần Whipping Cream
Mấy ngày nắng nóng thế này mà được chén 1 cốc kem bơ mát lạnh mịn màng béo ngậy thì đúng là phê chữ ê kéo dàiii. Vì thế, hôm nay em xin chia sẻ một công thức với nguyên liệu đơn giản, dễ dàng làm cho gia đình luôn nè. Công thức em biết được qua một chị trên fb không có sữa chua, không dùng whipping mà cuối cùng thành phẩm vẫn không bị dăm đá đâu mọi người ạ. Và em cũng đã thay đổi một chút để hợp với khẩu vị gia đình ..
Cách làm Kem Bơ không Whipping Cream
*) Chuẩn bị nguyên liệu:
– Bơ: 4 quả ( mọi người có thể dùng bất kì loại bơ nào cũng được nha) ở đây em dùng bơ sáp ạ.
– Sữa đặc có đường: 1 lon
– Sữa tươi không đường: 2 túi ( mọi người có thể dùng sữa tươi có đường cũng được ạ.
– Đường, Nước lọc…
*) Cách làm:
– Bơ bỏ vỏ và hột, cắt thành từng miếng nhỏ dễ xay (Để tách vỏ bơ, có thể cắt đôi quả bơ theo chiều dọc sau đó bỏ hạt và dùng tay bóc vỏ để không bị mất phần bơ sát vỏ).
– Cho bơ vào xay cùng chút nước lọc để xay dễ hơn, không bị đặc gây cháy máy. ( mọi người có thể xay chung với 1 túi sữa tươi cũng được ạ)
– Xay mịn phần bơ rồi đổ ra bát to để riêng.
– Nước lọc: đong 3-4 bát con nước đun sôi ( ở công thức này em khuyên mọi người nên dùng ít nước vì lát còn thêm sữa tươi không đường ạ)
– Lấy 1 chiếc bát tô to cho phần nước đun sôi vào rồi thêm đường, sữa đặc rồi khuấy đều tay cho đường sữa tan hết.
– Sau đó thêm sữa tươi vào khuấy đều lần nữa.
– Cuối cùng trộn phần bơ mịn vào hỗn hợp sữa vừa pha ạ ( bước này không cần đợi nước nguội nhé ạ)
– Cho hỗn hợp bơ vào túi ( nếu thích) hoặc đổ vào khuôn làm kem ạ.
– Để tủ lạnh từ 8-10 tiếng là có thể ăn được rồi.
Với công thức này em thấy kem không bị quá ngọt mà vẫn thơm béo ăn hoài không ngán luôn ý ạ 😋 mọi người nên thử nhaaa
—> Lưu ý : với công thức trên thì phần hỗn hợp sữa và phần bơ của em là khoảng 1:1 hoặc phần sữa nhiều hơn một chút thôi nha mọi người tránh hoà quá nhiều hỗn hợp sữa vì kem sẽ dễ dăm đá không được mịn. Ngoài ra quý vị còn có thể áp dụng Cách làm kem bơ chuối phiên bản ít béo vừa đẹp da lại giữ dáng dưới đây nữa nhé
Cách làm kem bơ chuối ít béo
Các bác ăn EC ( eatclean) có thể ăn được món này nha. Hoa quả vô cùng bổ dưỡng kết hợp thành món kem mùa hè mát lạnh, ăn vặt siêu ngon mà lại tốt cho sức khoẻ giữ dáng đẹp da nữa nè. Bơ chứa axit béo tốt, giúp ngừa các bệnh tim mạch, huyết áp và còn chống trầm cảm nữa ạ. Hiện đang mùa bơ ngon mọi người nhớ mùa về thử nha làm kem dễ ăn hơn đó ạ.
*) Chuẩn bị nguyên liệu:
– Chuối
– Bơ
– Dừa
– Đậu phộng rang
– Sữa chua không đường 2 hộp
– Sữa tươi không đường ( có thể thay thế bằng sữa hạnh nhân nha) 1 túi
– Nước cốt dừa ( 1 lon 160ml)
– Mật ong ( nếu bạn ăn ngọt )
*) Cách làm:
– Chuối bóc vỏ thái dọc thành từng lát dày cỡ 1,5cm.
– Bơ lột vỏ bỏ hạt, cắt lát mỏng.
– Dừa nạo sợi nhỏ, lạc rang giã nhỏ.
– Cho 1 túi sữa tươi vào tô lớn, tiếp đó cho 2 hộp sữa chua không đường cùng 160ml nước cốt dừa, khuấy đều hỗn hợp.
– Xếp một lớp chuối dưới cùng, tiếp đến là 1 lớp bơ rồi múc hỗn hợp ngập chuối và bơ thêm lớp dừa và lạc trên cùng
– Lần lượt các lớp theo thứ tự như vậy đến khi đầy hộp kem và lớp trên cùng là dừa và lạc.
– Để hộp kem vào tủ từ 6-8 tiếng là có thể ăn được rồi ạ. Trước khi ăn để xuống tủ mát 30’ rồi cắt ra ăn thui 😋
Công thức của chị Thu Uyên chia sẻ
🛒SHOP DEAL HOT MOI NGAY – CHÍNH HÃNG 100%
🏢Địa chỉ: Ngõ 73 Hoàng Ngân – Thanh Xuân – Hà Nội
👉Truy cập Cửa hàng Online: https://shorten.asia/5XAzzPP
Chúc Quý Khách có trải nghiệm Mua sắm Online An Toàn – Tiện Lợi – Tiết kiệm!