Cuối tuần thảnh thơi làm món gà ủ muối hoa tiêu thơm ngon
Cuối tuần thảnh thơi làm món gà ủ muối hoa tiêu thơm ngon với công thức các mẹ khéo tay có thể làm tại nhà. Lý do là gần đây nghe nói món này đang hot lắm nên mình làm ăn thử xem sao lại hot đến thế nhé. Và dưới đây là thành quả vừa chín xong, tranh thủ chụp choẹt các kiểu.
Đúng lúc con gái đi học mẫu giáo về( bụng đang đói) Nó hỏi” xong chưa mẹ ơi cho con ăn với”( ý nó là chụp choẹt xong chưa ah 😅).
Có lẽ mùi thơm lừng của con gà làm nó muốn ăn 😋 Rồi hai mẹ con mình đã chén hết con gà 1kg này trong vài nốt nhạc🤣 . Gà ngon ngọt thịt và rất thơm, mùi thơm dễ chịu của sả, gừng , lá chanh lan toả khắp nhà!
Ai chưa ăn qua món này nhất định làm thử 1 lần nha! Không là uổng phí lắm đó
Nội Dung Chính
Cách làm món gà ủ muối hoa tiêu thơm ngon
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Gà 1 con
– Gia vị ướp gà:
Muối 1 muỗng cà phê
Bột nghệ 1 muỗng cà phê
Đường 1 muỗng cà phê
Bột nêm 1 muỗng cà phê
– nguyên liệu muối ủ gà
Muối 400g
Sả 7cây
Hành tây 1/2 củ
Gừng 50~100g
Lá chanh tuỳ thích
Lá sả tuỳ có
– Nước muối chanh
Đường 1 muỗng cà phê
Muối 1 muỗng cà phê
Bột nêm 1 muỗng cà phê
Nước cốt chanh 1 muỗng cà phê
Ớt tuỳ thích
Lá chanh 1 ít
Cách chế biến món gà ủ muối hoa tiêu
1. Gà rửa sạch để ráo nước.
2. Cho gia vị ướp gà vào chén trộn đều. Rồi ướp đều lên toàn thân gà. Đậy rap để 1h cho thấm gia vị.
3. Cho muối vào nồi xếp lần lượt lá sả, cây sả, hành tây, gừng, lá chanh lên sao cho phủ lớp muối, để khi cho gà lên trên đảm bảo gà sẽ không bị dính muối.
4. Cho 1 ít sả, gừng, hành tây, lá chanh vào bụng gà may lại bằng cây que xiên thịt.
5. Để cho nồi ủ gà được kín hơi mình đậy lên thêm giấy bạc rồi đậy nắp kín.
6. Cách hấp ủ món gà ủ muối hoa tiêu:
– Hấp với lửa trung bình 15phút đầu.
– Khi thấy khí trong nồi bốc hơi lên mình chỉnh lửa nhỏ hấp thêm 30phút.
– Sau 30 phút hấp lửa nhỏ, tắt bếp để gà thêm 15 phút trong nồi.
– Do mình sử dụng nồi đất nên giữ được nhiệt rất lâu. Làm cho con gà chín mềm mà vẫn còn nguyên vẹn vàng ươm đẹp mắt.😋
Chúc tất cả mọi người thành công với công thức gà ủ muối hoa tiêu này nha!
MỤC GIỚI THIỆU MÓN NGON VÙNG MIỀN – ĐẶC SẢN RAU SẮN PHÚ THỌ
Sản phẩm từ vùng quê Phú Thọ 100% không chất bảo quản.
– Rau sắn vườn nhà sạch.
– Quá trình làm ủ lên men tự nhiên.
Thành Phần: Rau sắn tươi, Nước, Muối, (Măng nếu có)
Bảo quản: Để bên ngoài nhiệt độ thường được 2 tuần và để ngăn mát thì được hơn 1 tháng. Ngăn đá thì 3 tháng ạ. Nhưng ngon nhất là ăn khi để ở nhiệt độ thường ạ
Cách chế biến: Cách nấu rau sắn muối chua ngon của người Phú Thọ
Đặt hàng: TẠI ĐÂY – Hotline/Zalo: 0962.365.166
Những ai xa quê đều nhớ mãi hương vị dung dị, nồng đượm này, còn những ai lần đầu thưởng thức món ăn này đều nhớ mãi….
Thân ái!