Cách làm một số món kem đơn giản tại nhà

Xuân qua, hè đang dần đến. Hôm nay, Ambeauty xin phép chia sẻ tới chị em Cách làm một số món kem đơn giản tại nhà mà chúng tôi tổng hợp sưu tầm được từ tín đồ Yêu Bếp Nhà. Cách hướng dẫn làm kem dưới đây rất đơn giản và ai cũng có thể làm tại nhà nhé!

Tham khảo thêm:

=> Chè đậu đen sương sáo trân châu giải nhiệt

=> Cách làm chè bưởi cốm non ngon như ngoài quán

=> Cách làm món chè đậu xanh cốt dừa đơn giản

Cách làm kem socola oreo

Nguyên liệu:

– 1 hộp sữa chua.
– 1 bịch sữa tươi thanh trùng 200ml.
– 1 gói Oreo.
– 30ml-40ml sữa đặc (Tăng/ giảm tuỳ khẩu vị).
– 1 khuôn làm kem 6 cái (Mình mua 30k trên shopee.vn).

Cách làm:

– Đổ sữa tươi, sữa chua, sữa đặc và bánh Oreo (giữ lại 2 cái bánh Oreo để riêng) vào máy sinh tố, xay cho thành hỗn hợp mịn. Muốn ngậy hơn có thể thêm whipping cream đánh bông trộn vào cùng hỗn hợp này.
– 2 cái bánh Oreo còn lại bóp hơi vụn.
– Cho vụn bánh vào khuôn, rót hỗn hợp sữa bánh trên vào đầy khuôn. Bỏ tủ lạnh trong vòng 4 tiếng cho đến khi đông cứng hẳn.
– Nhắc khuôn ra, nhúng qua nước lạnh để dễ tách kem ra. Vậy là xong, ăn ngon, xốp và thơm không kém gì kem ngoài hàng. Mà làm thì cực nhanh, chẳng tốn bao nhiêu lại đảm bảo vệ sinh. Tính ra mỗi que kem chưa đến 5k.

Cách làm món kem bơ dành cho các tín đồ của bơ

Nguyên liệu:

– 200g sữa chua (2 hộp sữa chua Ba Vì/ Đà Lạt…).
– 200ml whipping cream.
– 400 thịt quả bơ.
– 40ml sữa đặc.
– 30g nước cốt dừa (không thích ngậy có thể không cần thêm).
Cách làm: – Bơ bổ đôi, tách bỏ hạt, lấy phần thịt cho vào máy sinh tố cùng sữa chua, nước cốt dừa, sữa đặc xay nhuyễn.
– Đổ ra âu, thêm whipping cream vào, dùng phới trộn đều. Mình có thể thêm ít dừa nạo vào nếu thích kem bùi hơn.
– Rót hỗn hợp bơ này vào khuôn kem, bỏ tủ lạnh 4 tiếng cho đông. Hoặc cho kem vào hộp thuỷ tinh đựng thức ăn cũng được ạ. Muốn kem tơi xốp, cứ khoảng 1 tiếng mình bỏ ra, dùng dĩa xới đều kem lên cho tơi rồi lại bỏ vào ngăn đá. Lặp lại 4-5 lần là có kem xốp ngon, ăn kèm xôi cốm hoặc thêm đậu phộng, cốt dừa bao ngon.

Cách làm món kem chuối siêu dễ tại nhà

Nguyên liệu:
– 150ml kem tươi (whipping cream).
– 120ml sữa đặc (Tăng/giảm thêm lượng sữa đặc nếu mình thích ăn ngọt hơn, nhưng chỉ cần dùng tối đa nửa hộp đạt độ ngọt rồi).
– 2 hộp sữa chua ( nếu không có whipping cream, dùng sữa chua hoàn toàn thì tăng lên 3 hộp).
– 150ml nước cốt dừa.
– 1 lạng cơm dừa.
– 1 lạng lạc rang, giã nhỏ.
– 20ml rượu Rum (Nếu không thích mình không cần thêm vào).
– 3 thìa cà phê đường.
– 6-7 quả chuối Tây.

Cách làm:

– Chuối cắt mỏng thành từng miếng dọc theo chiều dài, ngâm với rượu Rum hoặc ướp với chút đường, bọc kín để ngăn lạnh cho tan hết.
– Hòa sữa đặc + sữa chua + nước cốt dừa, khuấy đều.
– Dùng máy đánh trứng tốc độ 1 đánh bông kem tươi, không đánh lâu quá, chỉ cần thấy kem đặc lại là được. Đổ whipping cream vào hỗn hợp sữa trên, khuấy nhẹ tay. Nếu không dùng whipping cream, bỏ qua bước này.
– Chuẩn bị khuôn (dùng hộp đựng thức ăn hoặc hộp kem vinamilk ở ngoài cũng được). Múc hỗn hợp sữa + whipping cream trên vào, xếp 1 lớp chuối, rồi 1 lớp lạc rang đã giã nhỏ, 1 lớp cơm dừa. Lần lượt như thế đến hết, lớp trên cùng mình rắc nhiều lạc và cơm dừa hơn 1 chút.
– Bỏ ngăn đá khoảng 3 – 4 tiếng là ăn được. Khi ăn cắt thành miếng mỏng vừa ăn.
– Có thể thay chuối bằng các loại hoa quả khác: kiwi, bơ, mãng cầu, xoài, mít, dưa hấu… Cá nhân mình thích nhất vị kiwi, chuối và mít.

*) Có cách khác nếu mình muốn ăn kem theo kiểu mềm xốp:

Chuối xay nhuyễn với sữa đặc, sữa chua, nước cốt dừa. Đánh bông whipping cream. Sau đó trộn whipping cream vào hỗn hợp chuối xay trên, thêm 1 chút vani nước, khuấy nhẹ tay hỗn hợp hòa quyện. Múc vào hộp, cứ 1 tiếng lại lấy ra, dùng dĩa xới đều kem lên cho kem xốp, khỏi bị dăm đá. Làm 3-4 lần như thế là kem sẽ tơi, xốp. Khi ăn rắc lạc rang và dừa lên trên. Cách làm này không cần dùng máy làm kem mà kem vẫn cực kỳ mềm xốp như ở ngoài hàng.

Sưu tầm từ chia sẻ của chị Hoa Quỳnh Nguyễn

---

MỤC GIỚI THIỆU MÓN NGON VÙNG MIỀN – ĐẶC SẢN RAU SẮN PHÚ THỌ

Phú Thọ được biết đến qua thịt chua Thanh Sơn, bánh tai Thị Xã thì thật thiếu sót khi không nhắc tới các món liên quan đến sắn… Cây sắn là cây lương thực phổ biến ở nhiều vùng quê nhưng qua cách chế biến khác nhau mà tạo nên những món đặc trưng. Như quê em ai đi xa cũng sẽ nhớ món RAU SẮN CHUA nấu với cá, chân giò, sườn…hay xào với tóp mỡ…

Món rau sắn thôn quê dân dã trở thành “đặc sản” trong mâm cơm người thành phố. Rau sắn muối chua ninh cá, ninh xương thanh mát, càng nhai càng thơm bùi, kết hợp với sườn ninh mềm ngọt sẽ là món ngon khiến cả gia đình vét sạch nồi cơm đấy ạ!

Sản phẩm từ vùng quê Phú Thọ 100% không chất bảo quản.

– Rau sắn vườn nhà sạch.

– Quá trình làm ủ lên men tự nhiên.

Thành Phần: Rau sắn tươi, Nước, Muối, (Măng nếu có)

Bảo quản: Để bên ngoài nhiệt độ thường được 2 tuần và để ngăn mát thì được hơn 1 tháng. Ngăn đá thì 3 tháng ạ. Nhưng ngon nhất là ăn khi để ở nhiệt độ thường ạ

Cách chế biến: Cách nấu rau sắn muối chua ngon của người Phú Thọ

Rau sắn nấu với canh cá trê đồng, cá đòng đong cân cấn, thêm tí tương quê, trong tiết trời mát mẻ, âm u của những ngày mưa dầm dề tháng 7, tháng 8, mùi bếp, mùi tương, mùi dưa nó hòa quện với nhau, đưa xa khỏi căn bếp, làm tâm trí người đang dở tay, dở việc cũng cồn cào chờ bữa cơm trưa. Đặt hàng: TẠI ĐÂY – Hotline/Zalo: 0962.365.166

Thân ái!