Bật mí cách làm chè ngô cốm thơm ngon mát lành những ngày thu
Sau đây, chuyên mục Bếp Nhà sẽ bật mí cách làm món chè hấp dẫn trong mùa hè đặc biệt khi ngô và cốm mới vào vụ còn đang non, ăn dẻo, thơm ngon vô cùng!
Các món chè ngon:
=> Bật mí “Bí Kíp” nấu chè bưởi thơm ngon
=> Cách làm món bánh khoai mì nướng cốt dừa
Cách làm chè ngô cốm thơm ngon khó cưỡng
Nguyên liệu chuẩn bị:
– Ngô nếp: 2 bắp
– Cốm tươi: 100gram
– Nước cốt dừa: 100g
– Bột sắn dây nguyên chất: 2 thìa
– 1 bó lá nếp
– Đường nêm theo khẩu vị.
Cách bước thực hiện:
– Ngô nếp đem bóc bỏ bớt vỏ, rửa sạch. Dùng chính những vỏ ngô này để lót đáy nồi, sau đó cho ngô vào luộc chín.
– Khi ngô chín, dùng dao sắc cắt xuôi theo chiều dài bắp ngô, bạn cắt ngang hạt ngô thành 2 hoặc 3 phần.
– Đun sôi nồi nước, bạn nhớ cho thêm cả phần nước luộc ngô nhé! Nêm đường theo khẩu vị, không nên cho nhiều đường.
– Trút ngô đã thái mỏng vào; tiếp tục đun sôi, lúc này một số vỏ ngô mỏng và mày ngô bị dính trong quá trình cắt sẽ nổi lên, bạn vớt bỏ đi nhé.
– Thả lá nếp vào đun sôi cùng với nồi chè ngô. Khi hạt ngô mềm và lá nếp đã ra mùi, bạn cho cốm tươi vào, đun sôi lại hỗn hợp chè.
– Bột sắn dây hòa với chút nước rồi từ từ rót vào nồi chè, vừa rót vừa khuấy đều.. đến khi chè sôi và đặc sánh lại thì bạn tắt bếp.
– Múc chè ra bát và thưởng thức cùng với nước cốt dừa. Chè ngô cốm bạn có thể ăn nóng, nguội hay lạnh tùy thích.
Hình ảnh: món chè ngô cốm sau khi làm xong
Món chè ngô cốm dẻo thơm vị cốm non và ngô nếp kết hợp cùng nước cốt dừa béo ngậy là món chè hấp dẫn trong mùa hè đặc biệt khi ngô và cốm mới vào vụ còn đang non. Ngoài ra chị em còn có thể tham khảo thêm: Cách làm chè bưởi cốm non ngon như ngoài quán
Các chị em hãy vận dụng cách chè ngô cốm thơm ngon mà chúng tôi chia sẻ trên để cả nhà cùng thưởng thức nhé!
🛒SHOP DEAL HOT MOI NGAY – CAM KẾT CHÍNH HÃNG 100%
Địa chỉ: Ngõ 73 Hoàng Ngân – Thanh Xuân – Hà Nội
Link shop: https://shorten.asia/5XAzzPPN
💟Đừng quên theo dõi để cập nhật thêm nhiều sản phẩm chất lượng nhé!
Cảm ơn các bạn!